11月12日上午，广西2022年中职专业课程骨干教师（餐饮类）培训班开班式在南宁职业技术学院举行。来自全区60余所中职学校的75名教师参加了本次培训。南宁职业技术学院教务处处长王敦教授在开班式上致辞，437ccm·必赢国际副院长卢睿教授主持开班式。

王敦教授在致辞中，首先代表学校欢迎各位学员抽出时间参加此次培训班。他指出，要贯彻落实党的二十大报告提出的“统筹职业教育、高等教育、继续教育协同创新，推进职普融通、产教融合、科教融汇，优化职业教育类型定位”，首先要加强对教师培训，教师的培训不仅是“三教”改革的重要一环，也是提升职业教育人才培养质量的关键。他希望参训学员珍惜这次难得的学习机会、严格遵守培训期间各项规章制度和培训纪律。

开班式结束后，培训正式开始。在第一堂课上，全体学员以在线的方式聆听了教育部餐饮职业教育教学指导委员会副主任委员、博士生导师杨铭铎教授《职教新形势下中职烹饪专业建设—基于烹饪教育系统化设计》的讲座。讲座总结了新形势下的职业教育政策，阐述了烹饪教育系统化的设计原理，分析了中职烹饪专业建设的重点工作，论述了科学研究路径的实践与思考及其系统模式构建。

在下午的课程中，南宁职业技术学院副教授曹婷婷和广西二轻技师学院高级讲师麦芳分别为全体学员分享了在《中餐宴会服务》和《西餐服务课程》中，如何开展课程思政及深度挖掘课程中的“课程思政”资源。

据悉，本次培训由广西壮族自治区教育厅主办，南宁职业技术学院承办，在为期10天的学习过程中，将采取主题式培训、任务驱动、师徒制带训、案例式、探究式、“集中培训+实操实践”等方式，以及通过研讨互动、参与式、体验式的学习，重点围绕技术技能实训、专业教学法应用与实践、课程开发技术与应用、信息技术应用、模块化教学研究等内容，协同提升教师实践教学、研究协作能力，促使其教学技能与方法得到明显改善，提升“双师”素质。

南宁职业技术学院教务处处长王敦教授致辞

广西2022年中职专业课程骨干教师（餐饮类）培训班开班式现场

全体参训学员通过视频方式聆听专家讲座

参训学员在实训室进行实践操作

参与广西2022年中职专业课程骨干教师（餐饮类）培训班的学院与出席开班式的领导合影

供稿：437ccm·必赢国际 张 聪

审稿：437ccm·必赢国际 袁 榕

摄影：437ccm·必赢国际 张 聪